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沖縄のお菓子「きっぱん」を頂きました。

こんにちは、ライフキンです。

さて先日ですが、友人から沖縄の銘菓「きっぱん」を頂きました。

最初はきんつば?と思ったんですが、
沖縄にある唯一きっぱんを作っている「謝花きっぱん店」さんによると、
冊封使が来島した際の饗応料理で、
明治以降に一般の人も口にできたお菓子みたいです。

由来の説明とともに、

9つの橘餅(きっぱん)が入ってました。

きっぱんの味ですが、かなり甘いです!

周りを砂糖でコーティングしているので、
まず砂糖のザラつきと甘さが来ます。

あと中は、シャリシャリした感触で、
冬瓜と砂糖などが、すぐに口に溶けていく感じ。

一つが、ヨコ 3cm * タテ 5.5cmくらいなんですが、
甘いのが苦手な方は、薄く切って、濃いお茶と共に、
一つを4人で分けて食べると良いかも?という位、かなり濃い甘さです。

賞味期限も早いですが、沖縄に行った時、一度食べると面白いかもしれません。

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