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きのえね(千葉 酒々井町)

こんばんは、ライフキンです。

今回は今住んでいる、千葉 飯沼本家の「きのえね」を紹介。

きのえね 純米大吟醸 になります。

きのえね

このラベルは見慣れないと思いますが、
お店の大将いわく、季節限定商品で「愛山」の米を使っているとのこと。

愛山は、日本酒米としては希少なお米で、
山田錦より上にランクされるお米。

まず一口飲みましたが、飲みやすい。
ただ最初から良い意味で、お酒の味が来ます。

その後、飲み進める程に
じんわりじんわりとお酒の味が濃くなっていく感じ。

王禄の最初からガツ~ンと重い感じではなく、
遠赤外線的な 味の届き方

自分的にはグイグイと行けないですが、
この一杯というときに、よいお酒かと思います。

ただ希少だし限定なので、なかなか置いている店 ないかもしれません(^_^;)

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2015/12/25 | お酒, グルメ, 日本酒

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