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素揚げや 小岩店(東京 小岩)

こんにちは、ライフキンです。

さて先月の中旬、
久しぶりに小岩にある「素揚げや」に行ってきました。

自分としては、1年強ぶり 3回目の訪問。
奥さんは友達と行っていて、5回目の訪問です。

店内:
カウンターが9席。奥の座敷が2卓。
座敷は12人で一杯な感じです。

清潔な雰囲気で、カウンターは隣との間隔を考慮してくれて
マスターの気遣いを感じます。

さて席について、注文を考えますが、
ここで飲むなら、やっぱり最強レモンサワー!

最強レモンサワー 450円:
とにかく飲み味がすっきり。理由はレモンを凍らせているから。
レモンの白い部分は、絞ると苦味があるけど、凍らせると苦味がでないらしい。
なので、本当にすっきりしているし、レモンが溶けたら溶けたで味が変化する。
ほんとに美味しいお酒です。

ちなみにこの最強ハイボール、店としては、どの飲食店でも真似して良いとのこと。
現在、全国で100店舗くらい真似している店があって、公認店もあるらしい。

う~ん、なんて心が広いマスターなんだ。


素揚げセット 1800円 の 砂肝:
柔らかくて、アツアツ。感触良し。そして味も砂肝の旨味が味わえる。


素揚げセット 1800円 の 手羽:
この料理は店員さんが、ほぐしてくれます。鳥房方式ですね。
アツアツの内にたべる鳥手羽は、やっぱり美味しい♪


じゃこ天 ○○円?:
値段、控え忘れました。。
魚のすり身でつくった揚げ物で、魚の旨味を感じます。
さつま揚げほど柔らかくなく、さつま揚げより固い口応え。
味の変化という意味でも、頼んで良かったです。


素揚げセット 1800円 の もも:
これもあつあつで頂く。
素揚げって、衣がついていないので胃が重くなりません。
素揚げだと、油の減り具合も 天ぷらやフライと違って少ないとか。


砂肝のひも 250円:
砂肝の素揚げとは一味ちがって、コリコリ感がもっとある。
スナック感もあるかんじで、安さと相まって、GOOD!な一品。


豚と牛の串かつ 各150円:
玉ねぎなど挟まない肉のみの串揚げ。肉の味の違いがわかります。
衣も油と手法がよいのか、ベタつきをあまり感じません。


ブロッコリーの素揚げ 麦味噌?添え:
ブロッコリーの素揚げは、ぜひ食べて欲しい。
ブロッコリーって茹でたり炒めたりすると、頭のボリューム感が肝ですが、
素揚げにすると、その頭の部分がサクサクってします。

多分、ほとんどの人にとって、未知なる食感。
添えてある味噌をつけると、また美味しい。

ちなみに写真は、2個 食べちゃった後です(^_^;)

最強ハイボールを、2杯位おかわりしつつ、日本酒も飲んで、
二人で 計 6,530円でしたが、満足感 めちゃくちゃあり!

本当に良いお店です。

人気店なので、なかなか予約が厳しいですが、
また訪れてみたいと思わせる名店でした(*’-‘)b

素揚げや 小岩店鳥料理 / 小岩駅

夜総合点★★★★ 4.0

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