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ジンギスカン ひつじや(千葉 船橋・京成船橋)

こんばんは、ライフキンです。

さて先週ですが、船橋駅から徒歩5分くらい。
裏路地にある「ジンギスカン ひつじや」に行ってきました。

店内:
カウンターが10席のみ。狭いですが、清潔感あり。
なによりマスターの対応が、めちゃくちゃ丁寧で好印象。
トイレも、入るといい香りがする最新式の洋式便座。
女性も 安心できるトイレです。

で、まずは生ビールを。

生ビール 490円:
美味いです。もう飲んじゃっていますが(^_^;)
注ぐときもサーバーから、泡を一回捨ててからの注ぎ。
なので、泡もクリーミーで味もクリアです。

自分、普通の飲食店だと、
ビールはせいぜい最初の一杯のみ。

ただ、ここのビールは美味しかったので、
珍しく後半にも、ビールを頼んじゃいました。

で、メニュー表はこんな感じ。
ここから楽しみに選んでいきます。


自慢の生ラム(タレ) 780円:
写真は2人前です。いやな臭みがまったくなく、右手前のタレも美味い。
肉の柔らかみと旨味を堪能できます。

目隠しして、肉の種類を当てろと言われた時に、羊と当てられないかも?
羊=臭いという方に、食べていただきたい一品。


切り落とし ラムカルビ 980円:
これも美味いです。生でも美味い肉ですが、
タレも甘いけど旨味ある感じで、牛の焼肉食べている感覚になります。


厚切りラム 1,580円:
この厚さで、1580円。
…というか、こんな厚さのラム見たことない(>_<)

これをジューと焼きます。

生ラムはレアでも食べられるんですが、
最終的に手前の大きな塊 1個を、ハサミで4等分くらいにして食べます。
その際、添えられたバターと一緒に焼くと、また旨し。

羊の旨味と甘さ。それに歯ごたえとボリューム。

羊肉が好きで、若いときは 北海道や新潟、長野などへ、
年単位で スノボ修行していた奥さんも
こんな厚切りのラムを食べたことないと、驚いてました。

自分も、札幌や中目黒。それに新橋、本八幡など
ジンギスカンが美味しいと言われるところで 食べてきましたが、
厚切りラムは、初めて味わうラム肉の美味しさです。

船橋の裏路地に、こんな名店があるとは。。

また絶対に訪問したい名店です(*’-‘)b

ジンギスカン ひつじやジンギスカン / 京成船橋駅大神宮下駅船橋駅

夜総合点★★★★ 4.1

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