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北大塚ラーメン(東京 大塚)

こんばんは、ライフキンです。

さて先週ですが、所用があって大塚に行った際、
大塚駅から徒歩2分くらい。「北大塚ラーメン」に行ってきました。
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夜6時台でしたが、自分の前に一人待ちの状態。
ただ5分もせずに、座ることが出来ました。

自分がセレクトしたのは、チャーシュー麺中盛 800円。
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で、ど~んと出てきたラーメンはチャーシューぎっしりです(*’-‘)

麺:
中細麺。かるくウェーブした感じで、加水率それなりの黄色い麺。

具材:
写真通り、小ぶりのチャーシューがぎっしり!
チャーシューは柔らかく。けど、程よい歯ごたえがあって美味しいです。
それと肉の下にネギ少量と、ゆでた半身の卵があります。

スープ:
やさしい醤油味です。それに肉の油が加わって、ややマイルドな感じに。
この麺に合うスープだと感じます。

店内:
狭いです。くの字カウンターで、8人くらいで一杯。隣との間隔も狭い。
テーブル席ありませんが、二階にもフロアが有ります(未見)。

店主と奥様?のふたりも穏やか&丁寧な感じで、ほっこりした雰囲気のお店。
大塚に根付いているなぁ~という感じです。

大塚に来る機会少ないですが、来たらまた寄りたい名店でした(*’-‘)b

北大塚ラーメンラーメン / 大塚駅前駅大塚駅巣鴨新田駅

夜総合点★★★☆☆ 3.4

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